E AÍ, DOUTOR? – FAST FOOD E DESREGULAÇÃO HORMONAL


FAST-FOOD E DESREGULAÇÃO HORMONAL Os alimentos “Fast-Food” contém muitos ingredientes que comprometem a saúde, mas você sabia que estas refeições de conveniência também vêm com uma porção extra de produtos químicos que geram desregulação hormonal? De acordo com pesquisas recentes, as pessoas que comem frequentemente têm níveis mais elevados de ftalatos. Os ftalatos são disruptores [...]
jun 01
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FAST-FOOD E DESREGULAÇÃO HORMONAL

Os alimentos “Fast-Food” contém muitos ingredientes que comprometem a saúde, mas você sabia que estas refeições de conveniência também vêm com uma porção extra de produtos químicos que geram desregulação hormonal? De acordo com pesquisas recentes, as pessoas que comem frequentemente têm níveis mais elevados de ftalatos. Os ftalatos são disruptores endócrinos, classificados como “gender-bending”: substâncias químicas que geram uma feminilização dos machos de todas as espécies. Estes produtos químicos alteram o sistema endócrino, causando câncer testicular, deformações genitais, baixa contagem de espermatozóides e infertilidade em várias espécies incluindo ursos polares, veados, baleias e lontras. Os cientistas suspeitam que os ftalatos podem afetar a fertilidade humana e na reprodução de formas semelhantes. Eles são usados principalmente para fazer plásticos, como o policloreto de vinila (PVC) mais flexível e resistente, mas eles também podem ser encontrados em purificadores de ar, secador de folhas, e produtos para cuidados pessoais, como shampoo, gel de banho, loções, maquiagem, fórmulas infantis e alimentos para bebês (provavelmente porque eles migraram a partir dos materiais de embalagem). A sua prevalência em produtos de cuidados pessoais é possivelmente a razão por que as mulheres tendem a ter níveis mais elevados de ftalatos no seu organismo do que os homens. Estudos têm comparado os níveis de ftalatos nos alimentos antes e após a sua embalagem, mostrando que os níveis aumentam 100 por cento depois de serem embalados. Isto demonstra claramente que esses produtos químicos migram do plástico para a comida. Além disso, se o alimento é embalado a quente, a migração de ftalatos é acelerado. Estudos em animais têm também ligado a exposição ao ftalato a uma vasta gama de outros problemas de saúde (ver gráfico abaixo). A razão para os seus diversos efeitos tem a ver com o fato de que eles imitam os hormônios sexuais naturais, sendo particularmente problemático em crianças que ainda estão crescendo e em desenvolvimento do sistema endócrino.

  • QI reduzido em crianças (ftalatos podem afetar a atividade de aromatase, uma enzima que converte a testosterona em estrogênio, que desempenha um importante papel no desenvolvimento do cérebro)
  • Malformações e disfunções sexuais envolvendo criptorquidia (testículos que não desceram), hipospadia (defeito de nascimento em que a abertura da uretra está na parte inferior do pênis em vez de no final) e oligospermia (baixa contagem de espermatozóides)
  • Interferência com a diferenciação sexual no útero
  • Hipertrofia de próstata, câncer testicular, câncer de mama, e miomas uterinos
  • Ciclos ovulatórios irregulares e Síndrome de Ovários Policísticos
  • (SOPCs) Inúmeras interrupções hormonais e doenças metabólicas
  • Puberdade precoce ou retardada
  • Distúrbios na lactação
  • Toxicidade para o desenvolvimento de sistemas reprodutivos masculinos
  • Atrasos do desenvolvimento neurológico, desatenção, hiperatividade e sintomas de autismo
  • Aborto e parto prematuro
  • Alergias e problemas respiratório

O Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas divulgou um relatório em 2013 afirmando que os altos níveis de exposição a ftalatos poderia levar a resultados reprodutivos adversos em mulheres. Pesquisas já ligaram estes produtos químicos com maior risco de miomas e endometriose, que podem causar infertilidade, e QI reduzido e problemas comportamentais em crianças expostas no útero. Níveis de ftalato elevados também têm sido associados com o risco de diabetes em mulheres e adolescentes.

Dicas para ajudar a evitar desreguladores endócrinos

Para limitar a sua exposição a desreguladores endócrinos como ftalatos e bisfenol-A (BPA), mantenha as seguintes diretrizes em mente ao comprar o alimento, cuidados pessoais e produtos domésticos.

  • Evite fast-food e comidas prontas. Faça uma dieta focada em alimentos naturais, criados para sua saúde, o que limita a sua exposição não só a ftalatos e BPA, mas também uma grande variedade de outros produtos químicos, incluindo aditivos alimentares e pesticidas sintéticos.
  • Usar produtos de limpeza naturais ou fazer o seu próprio. Além dos ftalatos, evitar aqueles contendo 2-butoxietanol (EGBE) e methoxydiglycol (DEGME) – dois éteres de glicol tóxicos que podem comprometer a sua fertilidade e causar dano fetal.
  • Compre produtos que vêm em garrafas de vidro em vez de plástico ou latas; estar ciente de que, mesmo plásticos “livres de BPA” contém outros produtos químicos de desregulação endócrina que são tão ruins para você como BPA.
  • Mudar para produtos de higiene pessoal para orgânicos, incluindo shampoo, pasta de dente, desodorantes e cosméticos.
  • Armazenar seus alimentos e bebidas em vidro em vez de plástico, e evitar o uso de filme plástico, uma vez que também contém ftalatos que podem migrar em sua comida (especialmente se você usa microondas).
  • Certifique-se de brinquedos do seu bebé estão livres de BPA, tais como chupetas, mordedores e qualquer coisa que seu filho pode ser propenso a chupar ou mastigar – até mesmo livros, que muitas vezes são plastificados. É aconselhável evitar todas as variedades, especialmente flexíveis de plástico.
  • Use mamadeira e garrafas de vidro.
  • Evite produtos de higiene feminina como tampões.
  • Filtro de água da torneira, tanto para beber e tomar banho. Filtrar sua água de banho é importante, pois sua pele absorve contaminante.
  • Procure por produtos sem perfume. Uma fragrância artificial pode conter centenas de produtos químicos potencialmente tóxicos, incluindo ftalatos.

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